La iniciativa “Vivir Galicia desde dentro, vivir Galicia Calidade” propone una experiencia enoturística única con maridaje de productos gallegos certificados de distintos sectores como el vino, la gastronomía y la industria cerámica.
Tejas Verea y la bodega Paco & Lola presentaron esta mañana una propuesta especial de enoturismo bajo el lema “Vivir Galicia desde dentro, vivir Galicia Calidade”. Ambas entidades colaboran en una experiencia con maridaje que combina los albariños de la bodega con productos locales certificados, poniendo en valor la calidad y el origen gallego.
Al acto asistieron representantes de las empresas participantes en la iniciativa —Paco & Lola, Tejas Verea, Queixería Barral, Torre de Núñez y Real Conservera Española—, así como vecinos de la comarca y miembros de distintas asociaciones locales, que quisieron acompañar esta presentación y poner en valor una propuesta que conecta el tejido empresarial con el territorio y su comunidad.
Estas visitas especiales, disponibles bajo reserva desde hoy hasta el 31 de mayo, están pensadas para quienes quieren conocer Paco & Lola recorriendo sus instalaciones. Durante la experiencia, los visitantes descubrirán también la relación entre el vino y la teja, dos elementos vinculados al territorio.
Al igual que el vino, la teja nace de la tierra y forma parte del paisaje gallego. La comarca del Salnés, donde se ubica la bodega, fue históricamente una zona de telleiras, pequeñas fábricas tradicionales de tejas que durante generaciones trabajaron la arcilla de forma artesanal.
Como complemento a la visita, se proponen rutas de senderismo que recorren este legado, con un itinerario de aproximadamente 15 kilómetros entre Sanxenxo, Meaño y Cambados.
Maridaje especial con productos de Galicia Calidade
La experiencia se completa con un maridaje pensado para acompañar los vinos de Paco & Lola, que reúne productos certificados por Galicia Calidade de distintos sectores: quesos de Arzúa-Ulloa de Queixería Barral y lomo embuchado de raza Duroc de Torre de Núñez.
Todos ellos se presentan de una forma singular, servidos sobre tejas cerámicas planas de Tejas Verea, integrando producto y contexto en un mismo soporte.
Además, los visitantes recibirán un pequeño obsequio vinculado al mundo del vino, junto con una ilustración creada por el estudio gallego Papelier, inspirada en la estética de las cubiertas tradicionales gallegas.
Las visitas tienen una duración aproximada de 90 minutos y se realizarán de lunes a sábado a las 11:00 y 13:00 horas, bajo disponibilidad y con reserva previa. El precio es de 22 euros por persona.
Las reservas pueden realizarse a través de la web de Paco & Lola o consultando disponibilidad en el correo enoturismo@pacolola.com.
EMPRESAS con productos certificados por Galicia Calidade participantes:
Paco & Lola
Bodega de la D.O. Rías Baixas, reconocida por su icónica imagen de lunares y su apuesta por la innovación en el mundo del vino. Fundada en el año 2005 por la cooperativa “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana”, está constituida por más de 445 personas socias. Especializada en la elaboración de Albariño, cuenta con 296 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2.300 parcelas y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.
Tejas Verea
Empresa fabricante de tejas y soluciones integrales para cubiertas localizada en Mesía (A Coruña). Referente en el sector a nivel nacional, destaca por su apuesta por la innovación, el diseño y la calidad, manteniendo el vínculo con la tradición cerámica gallega y una apuesta por el medio ambiente a través de la producción responsable y la construcción sostenible de cubiertas Passive House. Fundada en 1967, da empleo a 70 trabajadores.
Queixería Barral
Empresa familiar localizada en Arzúa (A Coruña) y especializada en la elaboración de quesos con D.O.P. Arzúa-Ulloa. Con una larga tradición quesera, combina métodos artesanales con altos estándares de calidad que garantizan un producto auténtico y reconocido dentro y fuera de Galicia, que apuesta por la sostenibilidad y el desarrollo rural.
Torre de Núñez
Empresa referente en la elaboración de productos cárnicos, localizada en Lugo. Con más de 60 años de experiencia, la compañía destaca por su compromiso con la tradición y la innovación elaborando jamón y embutidos gallegos de calidad. En la actualidad, está presente en 36 países, con una marca reconocida en todo el mundo como sinónimo de tradición, calidad, confianza y origen gallego.
